#darmgesundheit

Ein praktischer, evidenzbasierter Leitfaden zu fermentierten Lebensmitteln, die die Verdauung und ein gesundes Mikrobiom unterstützen, sowie hilfreiche Serviervorschläge und Sicherheitshinweise.

Erfahren Sie, wie gängige Küchenkräuter und Gewürze eine entzündungshemmende Ernährung unterstützen, was die Wissenschaft dazu sagt und wie sie sich täglich für echten Geschmack und Ausgewogenheit einsetzen lassen.

Praktische, realistische ballaststoffreiche Austauschmöglichkeiten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks, die die Ballaststoffaufnahme erhöhen, ohne die Ernährung auf den Kopf zu stellen.